İçerdiği hücre yenileyici etken maddelerle şifa dağıtan zeytin ağacının sırları, Türk bilim adamları tarafından çözülüyor. Elde edilen etken maddeler ilaç ham maddesi olarak satılıyor. Dünya biliminin yaklaşık 3 bin yıldır üzerinde çalıştığı ve sürekli insanlığa faydalı yeni buluşların ortaya çıkartıldığı zeytin ağacının keşfedilen faydalarına sürekli bir yenisi ekleniyor. Türkiye’deki 10’un …

Çevreyi korumak için dünya üzerindeki çiftlikleri yüzde yüz organik hale mi getirmeliyiz? Kesinlikle hayır! Karşımızdaki en büyük sorun, organik tarım modelinin aynı miktarda yiyecek üretmek için konvansiyonel tarımdan çok daha fazla araziye ihtiyaç duymasıdır. Sonuçları açıklanan yeni bir araştırmaya göre, tamamen organik üretime geçilmesi durumunda, 2050 yılına dek dünyayı beslemek …

Türkiye’nin en önemli Ortopedi Uzmanlarından Doç. Dr. Levent Köstem tarafından uzun yıllar süren uğraş sonucunda açılan Köstem Zeytinyağı Müzesi, 20 bin metrekare alan içerisinde, 5 bin 650 metrekare kapalı alanda, Anadolu topraklarında bugüne kadar kullanılan tüm zeytinyağı ezme sistemlerini 1/1 ölçekte sergiliyor. Müze, özellikle Ege ve Urla yarımadası ile Anadolu …

Tek bir kaşık zeytinyağı ve limonun sağlığınız için yapabileceklerini biliyor musunuz? Gelin beraber keşfedelim.  Bir yemek kaşığı zeytinyağı ve limon alın ve sağlığınıza dikkat edin Bildiğiniz gibi zeytinyağı Akdeniz diyetinin en temel parçalarından biridir. Kötü kolesterolle başa çıkmamıza yardımcı olan esas yağ asitlerini sağlar; ayrıca vücudu toksinlerden temizlemek için harika bir yoldur. Yunan ve …

Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, vatandaşların yeniden köylerine dönerek çiftçilik yapabilmeleri için teşvik edilmeleri gerektiğini belirterek, “Köye dönüş için mevcut projelerde uygulanan yaş sınırı kaldırılmalı” ifadesini kullandı. Palandöken, göç sebebiyle köylerin nüfusunun her yıl ortalama 100 bin kişi azaldığını bildirdi. Tarımsal üretime ve hayvancılığa ivme …

Müstakil Sanayici ve İş Adamları Derneği (MÜSİAD) Bursa Şubesi üyeleri, Türk gıda ürünlerinin uluslararası pazarlarda daha fazla söz sahibi olması hedefiyle İsviçre’de çikolata markası satın alacak. MÜSİAD Bursa Şubesi Gıda, Tarım ve Hayvancılık Sektör Kurulu Başkanı Murat Bayizit, Türkiye gibi tarım ve gıdada güçlü altyapısı olan bir ülkenin gerçekleştirdiği 1 milyar dolarlık işlenmiş gıda …

Kayseri Pancar Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Akay, Ağustos 2016’dan bu yana Şeker Kurulu’na atama yapılmadığını belirterek, “Şeker sektörünü düzenleyen Şeker Kurulu başsız kaldı. Bundan dolayı denetimi ve düzenleme faaliyeti yapılamaz hale geldi. Şeker Kurulu olmadığı için fiili bir kotasızlık durumu yaşanıyor. Bu doğru bir süreç değil. Belirsizlik bu şekilde …

Perakende satış devi CarrefourSA narenciye alımlarında artık aracıları devre dışı bırakıyor. 4 bin 200 dönüm bahçeden alım garantisi verdikleri 12 üreticiden narenciye satın alacaklarını belirten CarrefourSA Genel Müdürü Hakan Ergin, Adana’ya kurulan narenciye paketleme tesisi ile ürünlerin aracısız şekilde tüketiciye ulaşacağını söyledi. Ergin, son teknolojilerin kullanıldığı sistem sayesinde kayıp oranlarının …

Asırlardır alternatif tıpta kullanılan sarımsak ve zencefilin faydaları saymakla bitmez. Sarımsağın antibiyotik olması ve kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkisi çok uzun zamandır biliniyor. Zencefilin, soğuk algınlığına karşı koruma sağladığı ve metabolizmayı hızlandırdığı düşünülüyor. Son zamanlarda ikisi de zayıflatıcı etkisi ile gündemde. Paracelsus’un yıllar öncesinde dediği gibi “İlaçla zehir arasındaki tek …

Kalbi güçlendirir, Kolesterolü düşürür, Dolaşım bozukluğunu giderir. Kan yapımına yardımcı olur. Kalp çarpıntısını giderir. Mor Soğan suyu kalbi güçlendirmektedir, Taşıdığı esterler kanın pıhtılaşmasını önler. Kan basıncını (tansiyonu) düşürücü etkiye sahiptir. Şeker hastalığına karşı bol miktarda mor soğan yenir. Kesik ve yanık yaralarının mikrop almaması için mor soğan suyu sürülür. Safra …

Kestane kebap, yemesi sevap’ sloganı ile hasadına başlayan kestane yakın zamanda evlerdeki sobaların ve mangallardaki kömürlerin üzerinde yerini alarak afiyetle yenecek. Ancak bu lezzetli meyvenin de ağacından sofralara gelmesi ile bir hayli zor. Tehlikeli olduğu kadar hasat sezonunda çalışacak işçi bulamayan Aydınlı kestane üreticisi yevmiye ücretlerinden de dertli. İklimi gereği …

Marmara Zeytin Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (Marmarabirlik) Yönetim Kurulu Başkanı Hidamet Asa, yaptığı yazılı açıklamada, 2017-2018 iş yılı ürün alım kampanyası kapsamında, piyasadaki arz-talep dengesini göz önüne alarak rakamların yukarı çekildiğini belirtti. Fiyat değişikliğinin kampanya başından itibaren geçerli olacağını aktaran Asa, “Daldaki iri tane ürünün az olması ve ürünlerin piyasada …

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Türkiye’de üretilen narın yüzde 6,5’inin üretimde ve kullanımda kaybedildiğine dikkat çekerek, “2015’de çoğu ülkenin üretim miktarın üzerinde, 28 bin 849 ton nar tüketilemeden çöpe gitti. Bu büyük bir israftır” dedi. Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, yetiştiricilik maliyeti …

Tarım Sigortaları Havuzu (TARSİM) bünyesinde yolsuzluk yapıldığı gerekçesiyle Batman merkezli 6 ilde düzenlenen operasyonda 19 şüpheli gözaltına alındı. Batman Valiliğinden yapılan açıklamada, TARSİM’de yapılan yolsuzlukları ortaya çıkartmak amacıyla 27 Mart 2017’de başlatılan planlı faaliyet kapsamında bugün saat 06.00 sıralarında organize suç örgütüne yönelik operasyon yapıldığı belirtildi. Batman’da 10, Diyarbakır’da 5, …

Dünyanın en değerli mantarı olan ve “kara elmas” olarak bilinen trüf mantarının doğadan özel eğitimli köpekler tarafından toplanma macerası havadan görüntülendi. Dünyanın en değerli mantarı “kara elmas” olarak bilinen ve cinsine göre 3 bin dolara kadar satış fiyatı bulunan trüf mantarının doğadan özel eğitimli köpekler tarafından bulunarak toplanması havadan görüntülendi. Türkiye’de …

Çocukluğunda yediği domatesteki lezzetin peşine düşen Manisalı memur emeklisi Eyup Korkmaz, bulduğu bir tohumla başladığı tohum üretiminde şimdilerde yüzlerce çeşit sebze ve meyveyi hiçbir kimyasal gübre ve ilaç kullanmadan tamamen doğal ortamda üretiyor. Ürettiği tohumları çevresindekilerle ücretsiz paylaşan Korkmaz, devletin yerli tohumlar üzerinde çalışma yapmasını ve dışarı bağımlılığın ortadan kaldırılmasını …

DSİ Genel Müdürü Murat Acu, Artvin İçmesuyu Projesi ile yılda yaklaşık 7,9 milyon metreküplük temiz suyun Artvinlilerin hizmetine sunulacağını bildirdi. Acu, yaptığı açıklamada, DSİ’nin Artvin’e yaptığı yatırımlarla vatandaşlara içme ve kullanma suyu temin ederek derelerdeki taşkın riskini azalttığını belirtti. Artvin İçme Suyu projesiyle 50 yıllık periyotta Artvin il merkezindeki vatandaşlara …

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba, bakanlığın adının “Üretim Bakanlığı” olması yönündeki önerisini tekrarladı. Fakıbaba, “Bu bakanlığın adı, sık sık tekrarlıyorum, üretim bakanlığı olmalıdır çünkü gıda, tarım ve hayvancılığa baktığınız zaman hepsinde üretiyorsunuz.” dedi. Türkiye’nin kalkınmasında tarımın önemine işaret eden Fakıbaba, “Türkiye gelişecek ve kalkınacaksa mutlaka gıda, tarım ve hayvancılıkla …

Elma lifi bakımından oldukça zengin olan meyvelerden bir tanesi. Vücudumuza bu kadar çok yararı varken ve tadı da böylesine güzelken neden yemeyelim ki? Siz de doktorunuza danışarak beslenmenizi elma ile zenginleştirebilirsiniz. -Bir elma diş fırçasının yerini almaz, ancak bir elmayı ısırıp çiğnemek, ağızda tükürük üretimini uyarır ve bakterilerin seviyesini düşürerek diş çürümesini …

Dereotu sindirim sistemine iyi gelmesiyle biliniyor. Hazımsızlık ve gaz şikayetlerini azaltmaya yardımcı olan dereotu, kusma, hıçkırık ve karın şişmesi gibi rahatsızlıkların hafifletilmesi için de kullanılabiliyor. Bağırsakları yatıştırıcı özelliği de bulunan dereotu; sindirim ve gaz problemleri olan çocuklarda sindirimi kolaylaştırıcıdır, anason gibi besinlere göre daha hafif bir aromaya sahip olduğu için …

Kastamonu Üniversitesi Genetik ve Biyomühendislik Öğretim Üyesi Prof. Dr. Seyit Mehmet Şen, omega 3 bakımından zengin olan cevizin sakinleştirici özelliği bulunduğunu belirterek, “Düzenli ceviz yiyen bir erkek, karısına zulmetmez” dedi. Prof. Dr. Seyit Mehmet Şen, Kahramanmaraş’ta bu yıl 2’ncisi düzenlenen Çağlayancerit Ceviz Çalıştayı’nda yaptığı konuşmada, düzenli ceviz yiyen insanların daha …

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba’nın 21 Ekim’de bir hafta içerisinde ucuzlatma sözü verdiği kırmızı et fiyatını düşürecek formül netleşiyor. Kırmızı et fiyatlarını düşürmek için Et ve Süt Kurumu (ESK) aracılığıyla büyük marketlerde satış reyonları kurmaya hazırlanan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, hedefini zincir marketlerin de içerisinde yer …

Seferihisar Belediyesi’nin bir projesi olan Can Yücel Tohum Merkezi, 2006 yılında çıkartılan 5553 sayılı Tohumculuk Yasası’yla, yerel tohumların satışının ve üretiminin yasaklanmasının ardından, 2010 yılında Belediye Başkanı Tunç Soyer öncülüğünde kuruldu. Merkezde geleneksel tohumları üretmenin yanı sıra Seferihisar’daki öğrencilerle birlikte fide ve tohum atölyeleri yapılıyor. Birlikte ürettikleri fidelerle okullarda küçük …

Nar, her meyvenin içinde yüzlerce tanesi olan, açıldıktan sonra kendi içerisinde minik meyvecikler şeklinde çekirdekli tanelerin ayrıldığı, yavru ağzı, pembe, kırmızı ve mora çalan renkleri olan bir meyvedir. Yetiştiği iklim tipine ve meyvenin türüne göre tatları değişmekle birlikte, çoğunlukla tatlı bir meyvedir. Ilıman iklim kuşağında yetişir. Çoğunlukla ıslahı gerekmez. Peki …

İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, zeytinin ömrü uzattığını belirterek, “Zeytinyağı yağ değildir, çok kuvvetli bir meyve suyudur” dedi. Hatay’ın Altınözü ilçesinde Zeytin ve Zeytinyağı Festivali düzenlendi. Festivale katılan Prof. Dr. Canan Karatay, zeytinin altın olduğunu, Altınözü’nün de altının özü olduğunu ifade etti. Altınözü’nde yetişen zeytinler ve zeytin sularının …

Aktarlarda satılan ve zayıflamak için sıkça tüketilen bitkisel ürünler için uzmanlardan uyarı geldi. Uzmanlar, hastalıklarda şifa olma niyetiyle aktarlardan alınan bitkisel ürünlerin kişilerde ciddi karaciğer ve böbrek yetmezliğine götürdüğünü söylerken, zayıflama ürünlerinin ise kalıcı böbrek hasarı ile diyaliz hastalığına yol açtığını söyledi. Türk Nefroloji Derneği tarafından düzenlenen “34. Ulusal Nefroloji, …

Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF), “Türkiye’de İklim Değişikliği ve Tarımda Sürdürülebilirlik” Raporu ile tarım ve gıda üretiminin iklim değişikliği ile karşı karşıya kalacağı tehdidin boyutlarını ortaya koydu, çözüm önerilerinde bulundu. Raporda, sürdürülebilir tarım ve gıda güvencesi için “günübirlik politikalarla değil, uzun vadeli ve bilimsel bir yaklaşımla hemen …

Yapılan bir araştırmanın kanatlı böceklerin sayısının son 25 yılda yüzde 75 azaldığını göstermesi üzerine, bilim insanları “ekolojik kıyamet” uyarısı yaptı. Böceklerin bitkiler için polen taşıyıcı olması ve hayvanlar için av olması sebebiyle insanlık için hayati önem taşıyor. Bilim insanları şimdiye kadar sadece arılar ve kelebeklerin sayısının düştüğünü kanıtlamıştı fakat Almanya’nın …

İstanbul Teknik Üniversitesi (İTÜ) Meteoroloji Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mikdat Kadıoğlu başkanlığındaki bir ekip, Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) Tarım ve Çevre Komisyonu adına ‘Türkiye’de İklim Değişikliği ve Tarımda Sürdürülebilirlik’ raporu hazırladı. Rapora göre, 2050’den itibaren özellikle kış aylarında 250-300 mm’ye varacak olan azalmalar yüzünden, Ege ve Akdeniz …

Hükümet Sözcüsü Bekir Bozdağ, çay fiyatlarına yapılan yüzde 20’lik zammın geri alınacağını açıkladı. ÇAYKUR, geçtiğimiz ay çay fiyatlarına yüzde 20 oranında zam yapmıştı. Bozdağ, “Bakanlar kurulumuz zammın geri alınmasını kararlaştırıldı. ÇAYKUR yönetim kurulu yapılan yüzde 20 zammı geri alacaktır. Çay fiyatları zamsız uygulanmaya devam edecektir” dedi.(Diken) Hasatdergisi.com