Hasat Dergisi Hasat Dergisi
İlgili haberler
Bursa’nın Nilüfer ilçesinde Hasaağa Mahallesi ’nde yetişen coğrafi işaret kayıtlı enginarın da hasat zamanı. Enginar hasadı 1,5-2 ay sürecek. Burada hasat edilen enginarın tanesi 12,5 liraya satılıyor. Hasanağa’ya özgü toprak, su, iklim gibi unsurların yanı sıra geleneksel tarım yöntemi ile üretilen şifa deposu enginar, büyüklüğü ve lezzeti bakımından da öteki bölgelerin enginarlarından ayrışıyor. İHA’nın haberine kadar, Hasanağa ’da 1.000 dönüm arazi üzerine ekili enginarlar bu sene 12,5 liradan satılacak. Yalnızca Bursa yok, Türkiye ’nin farklı yerlerinde de tanıdık Hasanağa enginarı, bu yıl rekolte açısından da çiftçinin yüzünü güldürdü. 
Hasanağa ’da enginar yetiştiriciliği yapan Mehmet Akipek, bu yıl ürünlerin adet sayısının geçen yıllara oranla arttığını belirterek, “Geçen sene kış daha çetin geçtiği için adet olarak enginarlar azdı. Bu sene her kökte 4-5 enginar bulunuyor. Enginarlarımız çap ve kalite olarak diğerlerinden çok öbür. Piyasada Kıbrıs enginarını satıyorlar. O enginarlar bizim enginarımıza tarafından daha minik ve ince oluyor. Maalesef pazarlarda Hasanaağa enginarı diye mahsul satıyorlar. Bunların hiçbiri Hasanaağa enginarı değildir, biz hasada yeni başladık. Bundan önce aldıklarını bizim enginarımız değildir. Bunu çakmak için bizim enginarlarımızdan tüketmeniz lüzumlu. Maliyetlerimize üç kat zam gelmesine karşın fiyatlarımızı en az seviyesinde tutmaya çalışıyoruz. Bu yıl parça başına 12,5 liradan enginarları sunmaya başladık.” dedi. Bursa’da Hasanağa enginarı hasadı başladı
Hasanağa enginarını farklı yapan toprak kalitesi ve su bolluğu olduğuna uyarı çeken Mehmet Akipek, “Ne dek sularsanız böylece nitelikli, kılçıksız ve kafalar büyük oluyor. Bizim de suyumuz bol bu yüzden ürünler kaliteli oluyor.” ifadelerini kullandı. 
Hasanağa ’da enginar yetiştiriciliği yapan Mehmet Akipek, bu yıl ürünlerin adet sayısının geçen yıllara oranla arttığını belirterek, “Geçen sene kış daha çetin geçtiği için adet olarak enginarlar azdı. Bu sene her kökte 4-5 enginar bulunuyor. Enginarlarımız çap ve kalite olarak diğerlerinden çok öbür. Piyasada Kıbrıs enginarını satıyorlar. O enginarlar bizim enginarımıza tarafından daha minik ve ince oluyor. Maalesef pazarlarda Hasanaağa enginarı diye mahsul satıyorlar. Bunların hiçbiri Hasanaağa enginarı değildir, biz hasada yeni başladık. Bundan önce aldıklarını bizim enginarımız değildir. Bunu çakmak için bizim enginarlarımızdan tüketmeniz lüzumlu. Maliyetlerimize üç kat zam gelmesine karşın fiyatlarımızı en az seviyesinde tutmaya çalışıyoruz. Bu yıl parça başına 12,5 liradan enginarları sunmaya başladık.” dedi. Bursa’da Hasanağa enginarı hasadı başladı Hasanağa enginarını farklı yapan toprak kalitesi ve su bolluğu olduğuna uyarı çeken Mehmet Akipek, “Ne dek sularsanız böylece nitelikli, kılçıksız ve kafalar büyük oluyor. Bizim de suyumuz bol bu yüzden ürünler kaliteli oluyor.” ifadelerini kullandı. 
