Çiftçiler İtalyan çiminin besicilerin ihtiyaçlarını karşılayan bir bitki olduğunu söylüyor. Kaymakçı Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanlığını da yürüten süt üreticisi Raşit Tatlı ilçedeki yem bitkisi üretimiyle ilgili şu bilgileri verdi: “Hayvanlarımızın kaba yem ihtiyaçlarını karşılamak için olmazsa olmazlarımızdan biri İtalyan çimi. Hayvanın protein ihtiyacını karşıladığı için de yemden tasarruf yapıyoruz. İtalyan çiminin arkasından mısır ekiyoruz. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünün bize verdiği sorgum sudan otunu üçüncü ürün olarak ekiyoruz. Kendi kaba yemini üreten üreticiler, tamamen dışarıdan tedarik eden üreticilere göre artıdayız. Sularımızı idareli kullanmamız lazım. Daha az su ihtiyacı olan ürünlere çiftçilerimizin yönelmesi lazım.”

Ödemiş İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünün koordinasyonunda desteklemelerden de faydalanan üreticiler daha az suyla yüksek verim alınan çeşitleri tercih ediyor.
Yıllık 500 bin tonun üzerinde süt üreten Ödemişli çiftçiler, yem bitkisi yetiştiriciliğiyle de zirveyi zorluyor.
İzmir, 450 bin tonu aşan İtalyan çimi yetiştiriciliğiyle Türkiye sıralamasında ikinci sıraya yerleşti.