Hasat Dergisi Hasat Dergisi
İlgili haberler
Türkiye genelinde inek sütü üretimi, nisan ayı itibarıyla geçen yılın aynı dönemine kıyasla artış göstererek 981 bin 10 tona ulaştı. Ancak, mart ayına göre bir düşüş yaşandığı gözlemlendi.
SÜT ÜRETİMİNDE YILLIK ARTIŞ, AYLIK GERİLEME
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2024 yılı nisan ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı yıllık bazda artış gösterse de aylık bazda geriledi. Mart ayında 1 milyon 15 bin 647 ton olan süt üretimi, nisan ayında %3,4 oranında düşüş yaşayarak 981 bin 10 tona geriledi.
OCAK-NİSAN DÖNEMİNDE TOPLAM ÜRETİM ARTIŞTA
Yılın ilk dört ayında, inek sütü üretimi geçen yılın aynı dönemine göre %1,5 artarak 3 milyon 835 bin 393 ton düzeyine yükseldi.
İÇME SÜTÜ, YOĞURT VE PEYNİR ÜRETİMİNDE ARTIŞ
Süt ürünleri genelinde üretim artışı dikkat çekti: İÇME SÜTÜ Nisan ayında içme sütü üretimi yıllık %7,9’luk artışla 142 bin 948 tona ulaştı. Yılın ilk dört ayında ise %2,7 artarak toplamda 574 bin 874 tona çıktı. YOĞURT Nisan ayında yoğurt üretimi geçen yıla göre %5,8 oranında artarak 110 bin 778 ton olarak gerçekleşti. Ocak-nisan döneminde ise %3 yükselişle toplamda 423 bin 477 ton üretildi. İNEK PEYNİRİ Aylık bazda %4,8 artışla nisan ayında 69 bin 892 ton, ocak-nisan döneminde ise %0,8 artışla 277 bin 465 ton üretim gerçekleştirildi.
AYRAN VE TEREYAĞI ÜRETİMİNDE DİKKAT ÇEKEN YÜKSELİŞ
Ayran ve kefir üretiminde nisan ayında %9,4’lük artış görülerek toplamda 85 bin 983 ton üretildi. Ocak-nisan döneminde ise bu grupta %5,3’lük bir artışla toplam üretim 304 bin 808 tona ulaştı. Tereyağı ve sade yağ üretiminde ise kayda değer bir artış gerçekleşti. Nisan ayında %24,1’lik bir yükselişle 11 bin 310 ton üretim sağlanırken, yılın ilk dört ayında üretim%6,8 artarak toplam 38 bin 445 ton oldu.
ekotürk.com
